Atelier Chantilly : fouettez, goûtez, recommencez !
Elle est douce, aérienne, indissociable des fraises et des souvenirs d’enfance. La crème Chantilly, la vraie, se mérite… et se monte à la main ! Ici, vous apprenez à la battre comme un pro, dans un cadre royal (coucou le château).
Armé(e) de votre fouet et de quelques astuces bien senties, vous découvrez les secrets d’une crème réussie. Spoiler : il faut plus de poignet que de sucre !
🥄 Et la meilleure partie ? La dégustation finale, bien sûr. Avec fruits frais, petits biscuits… et les moustaches pleines de crème pour les plus gourmands.
📌 Infos express
- Durée : 45 min à 1h
- Dès 6 ans (activité famille idéale)
- Ce qu’on emporte : la recette + un bon coup de fouet !
Fabrique ta moutarde : la plus piquante des madeleines de Proust
Vous pensiez que la moutarde, ça sortait juste d’un pot ? Détrompez-vous ! À l’atelier moutarde, on découvre comment les graines locales deviennent cette pâte forte et savoureuse qui relève tous les plats.
À vous le choix du dosage, des épices, de la texture. Vous goûtez, ajustez, secouez... et repartez avec votre pot personnalisé (et fièrement étiqueté).
🟡 Une expérience qui pique juste ce qu’il faut, avec une bonne dose de rigolade et une nouvelle compétence à ressortir au prochain apéro !
📌 Infos express
- Durée : 1h à 1h30
- Tout public
- Ce qu’on emporte : 1 pot de moutarde “signature” + le souvenir d’avoir pleuré (un peu)
Pour les adultes : initiation œnologique entre accords parfaits et anecdotes bien fermentées 🥂
Pas besoin de connaître tous les cépages pour savourer cette initiation aux accords mets & vins façon terroir. Guidé(e) par un·e œnologue passionné·e, vous explorez les subtilités d’un bon accord, testez des cuvées locales et découvrez pourquoi tel vin fait briller telle bouchée.
🍷 C’est convivial, instructif, un brin chic mais jamais snob. Et vous repartirez sans doute avec votre nouvelle bouteille préférée.
📌 Infos express
- Durée : 1h30 à 2h
- Dès 18 ans (évidemment)
- Ce qu’on emporte : des tips pour briller en repas de famille + une bouteille (en option)
💚 Pourquoi on adore ?
- C’est ultra local & fait main : des savoir-faire du coin, transmis avec passion.
- On apprend en s’amusant : vos papilles bossent autant que votre cerveau.
- On repart avec du concret : à manger, à partager, à offrir ou à refaire à la maison.