Atelier Chantilly, moutarde maison & vins : 3 expériences gourmandes dans l’Oise

Atelier Chantilly : fouettez, goûtez, recommencez !

Elle est douce, aérienne, indissociable des fraises et des souvenirs d’enfance. La crème Chantilly, la vraie, se mérite… et se monte à la main ! Ici, vous apprenez à la battre comme un pro, dans un cadre royal (coucou le château).

Armé(e) de votre fouet et de quelques astuces bien senties, vous découvrez les secrets d’une crème réussie. Spoiler : il faut plus de poignet que de sucre !

🥄 Et la meilleure partie ? La dégustation finale, bien sûr. Avec fruits frais, petits biscuits… et les moustaches pleines de crème pour les plus gourmands.

📌 Infos express

Durée : 45 min à 1h
Dès 6 ans (activité famille idéale)
Ce qu’on emporte : la recette + un bon coup de fouet !

Fabrique ta moutarde : la plus piquante des madeleines de Proust

Vous pensiez que la moutarde, ça sortait juste d’un pot ? Détrompez-vous ! À l’atelier moutarde, on découvre comment les graines locales deviennent cette pâte forte et savoureuse qui relève tous les plats.

À vous le choix du dosage, des épices, de la texture. Vous goûtez, ajustez, secouez... et repartez avec votre pot personnalisé (et fièrement étiqueté).

🟡 Une expérience qui pique juste ce qu’il faut, avec une bonne dose de rigolade et une nouvelle compétence à ressortir au prochain apéro !

📌 Infos express

Durée : 1h à 1h30
Tout public
Ce qu’on emporte : 1 pot de moutarde “signature” + le souvenir d’avoir pleuré (un peu)

Pour les adultes : initiation œnologique entre accords parfaits et anecdotes bien fermentées 🥂

Pas besoin de connaître tous les cépages pour savourer cette initiation aux accords mets & vins façon terroir. Guidé(e) par un·e œnologue passionné·e, vous explorez les subtilités d’un bon accord, testez des cuvées locales et découvrez pourquoi tel vin fait briller telle bouchée.

🍷 C’est convivial, instructif, un brin chic mais jamais snob. Et vous repartirez sans doute avec votre nouvelle bouteille préférée.

📌 Infos express

Durée : 1h30 à 2h
Dès 18 ans (évidemment)
Ce qu’on emporte : des tips pour briller en repas de famille + une bouteille (en option)

💚 Pourquoi on adore ?

C’est ultra local & fait main : des savoir-faire du coin, transmis avec passion.
On apprend en s’amusant : vos papilles bossent autant que votre cerveau.
On repart avec du concret : à manger, à partager, à offrir ou à refaire à la maison.

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