Et si vous suiviez le parcours d’un légume… de la terre jusqu’à votre assiette ? Au cœur du Prieuré de Bray, vivez une journée conviviale mêlant découverte du potager, récolte de produits frais, atelier cuisine et déjeuner partagé. Une expérience gourmande et inspirante pour apprendre à cuisiner autrement.
Une journée pour ralentir, mettre les mains dans la terre et redonner du sens à ce que l’on mange.
Au cœur des jardins biologiques du Prieuré de Bray, partez à la découverte des semences, du potager et des produits de saison aux côtés d’Antoine de Lombardon, avocat cuisinier formé par l’Atelier des Chefs.
9h, la matinée débute par une immersion dans les jardins du Prieuré. Entre découverte des cultures, échange autour des semences et récolte des produits du jour, vous suivez les premières étapes du voyage du goût, de la graine à la récolte.
10h30 : Place ensuite à la cuisine. Avec les légumes fraîchement cueillis et une sélection de produits locaux, vous apprenez des techniques simples mais efficaces pour révéler les saveurs et gagner en autonomie derrière les fourneaux. Découpe, préparation, cuisson… chaque geste est expliqué et mis en pratique.
À l’heure du déjeuner, tout le monde se retrouve autour d’une grande table pour partager les plats préparés ensemble dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
14h : l’après-midi se termine par un café et une visite historique du Prieuré de Bray, permettant de découvrir ce lieu chargé d’histoire sous un autre regard.
Une expérience complète qui mêle patrimoine, gastronomie, transmission et plaisir de cuisiner ensemble.
💚 Découvrez les produits au plus près de leur lieu de culture.
💚 Des astuces faciles à reproduire chez soi au quotidien.
💚 Un moment convivial autour des recettes réalisées pendant l’atelier.
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Une grande partie du goût d’un plat se construit bien avant la cuisine. Choix des semences, qualité du sol, saisonnalité et fraîcheur des récoltes jouent un rôle essentiel dans les saveurs que l’on retrouve dans l’assiette.
✔ Non, l’atelier est accessible à tous, débutants comme amateurs de cuisine.
✔ Oui, une partie des ingrédients est récoltée le matin même dans les jardins du Prieuré, complétée par des produits de producteurs locaux.
✔ Bien sûr. L’atelier est conçu comme un moment de partage et de convivialité, idéal pour rencontrer d’autres participants.
